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各种水果的保健疗效

来源: 黑匣子速记作者: 黑匣子速记类型: 原创发表: 2009/4/25 浏览:

　　水果多汁味美，为很多所珍爱。但是从保健的角度来说，人有体质，水果也有水果的性质，每一种水果的营养价值和药用价值是各不相同的。一不留神吃错了水果也会让人不舒服，但如果能根据自身的体质来选择水果，那么水果滋养的功效将更是不可小看。
    体质分类是中国传统医学的独特理论，也就是一般常听到的：寒、热、虚、实，具有寒体质的人，体内产生的热量较少，所以手足会比较冰凉，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮。相反，热体质的人产生的热能量较多，常常脸色红炽，容易口渴舌干，喜欢喝冷饮。专家介绍说，体质虚是生命活动力衰退所造成的，会让人的精神比较萎靡，心肌气短；而体质实从容易发热、腹胀、烦燥、气粗、容易便秘。
    了解的身体的特质，我们就来看看水果的特性，看看不同的水果怎样和不同的体质搭配才能合适。医学上认为，每种水果都有它的个性，热性水果指的是热量密度高、糖份高的水果，这样的水果吃下去容易上火，身体的能量会增加；相反，热量密度低，富含纤维、蛋、脂肪、糖份都很少的水果就属于寒性，这样的水果吃下去纤维和水分会占据肠胃空间，让人吃不下其他有营养的食物。人吃多了就会越来越没有能量、体力，也越来越怕冷、虚弱，因为食物进入体内会产生寒、热、温、冷的不同作用。因此，我们尤其强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃具有寒良性的食物，而体质偏寒的人自然要多吃温热性的食物。同理，吃水果的原则也一样，下面我们将以十大水果为例，看看如何将体质与水果的性质进行合理的搭配。

    桃子。桃子性温，具有药用价值，其保健作用在于养阴生精、补气润肺。桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，含铁量居水果之冠，铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。但由于桃子是温性水果，所以不宜多吃，多吃会令人内热过剩，热性体质者食用后会诱发或加重上火症状，因为凡是受舌制红、舌台黄、口干、咽喉疼痛等具有上火症状困扰的朋友最好少吃或者不吃桃子。由此可见，虽然有桃养人的说法，但吃起来还是要因人而异。
    杏。杏属于温热类水果，富含柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素，主要用于风寒肺病、生精止渴、清热解毒等病症。因为杏子属于温性水果，所以不宜多吃，如果一次食杏过多，可能引起上火发炎、使人流鼻血、烂口舌，还可能引起生疮长疥、拉肚子。
    西瓜。西瓜是清热解暑假的佳品，我国民间有句谚语“夏日吃西瓜，药物不用抓”。说明夏季最适宜吃西瓜，西瓜富含维生素、葡萄糖、苹果酸、梏氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、高血压等有一定的辅助疗效。但是西瓜虽好，却因为它属寒性食物易伤脾胃，所以脾胃平常有慢性肠炎、胃炎十二指肠溃疡的人最好少吃。正常人也不宜使用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。需要提醒的是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，这种方法虽有一定的效果，但因为它属于干寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有胃寒、无汗等症状的人不宜食用。
    柑橘。柑橘性良、胃酸干，有生精止渴、利尿、解酒的功效。但是虽说柑橘有很多好处，但由于它性属温良，因此肠、胃、肾功能需寒的老人不可多吃，以免引起腹痛、腰膝酸软等症状。况且，柑橘吃多了还容易上火，引起口角生疮，诱发痔疮等病症，所以一定要根据自己的实际情况来食用柑橘。

    木瓜。木瓜在中国素有万寿果之称，它不仅是一种美味的水，还有医疗效果。木瓜中的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸，现代医学还发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。固有健脾消食之功效，专家经过进一步的研究还发现，木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。

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