蔡健雅：我觉得在香港毕竟我错过了一次的演唱会的机会，就是美丽突然发生。已经很久没有见到香港的歌迷，来到这一站的时候其实我有点想独占这个舞台，因为我的歌都已经唱不完了，我可不可以一直站在舞台为大家唱歌（笑）？

蔡健雅：sandy是我的前辈，在我心目中她就是一个女神，如果有机会跟她再一次合作是我的很大的荣幸。
    很多时候做一件事情和不做，真的要看你当下的你的状态，和你在那个阶段想做的事情。我不想把一道门关还是开，但是我会觉得在这个阶段，每个歌手当她们参加某一个节目的时候，就是刚好在那个时候想做的一件事情，她们很享受的一件事情。所以我觉得大家真的可以不用那么严肃的去判断还是讨论你该不该，其实这些节目说实话，对大家来说也是带来大家很多的娱乐和感动。
    我觉得Sandy一直都非常努力当一个歌手，所以我真的非常非常敬佩她。

蔡健雅：甜品也是在生活当中一个阶段，很庆幸找到的一个兴趣，我觉得非常幸运。我以为我永远就是一个音乐人，没有其他的东西。虽然这也是好事，但是有时候也会有点遗憾是说，我是不是一生当中就这样子了？我还有什么东西？甜点就是一个类似像写了一首歌，同样的那种成就感。因为一个食谱，每个人都可以拿到同样的食谱，但是经过不一样的手，不一样的个性，不一样的人，这个甜点呈现出来的味道可以完全完全不一样。
  
    我最害怕的是如果真的把它变成生意，我会不会失去对它的passion，因为一个passion和把它变成一个生意是完全两回事。你会烦恼很多跟甜点完全没有关系的事情。而且我是一个非常慷慨的一个，我的材料是不惜成本那种，全部都是最高级的材料，不吝啬，全部足料，如果我用这样的逻辑去做我的生意，我应该会破产（笑）。（2017.4.19，转载请注明出处）